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【新闻】菠萝采收时期的管理要点及注意事项0莎车柽柳

发布时间:2020-10-18 19:54:27 阅读: 来源:钢纤维厂家

菠萝是岭南的四大名果之一,有着良好的食用价值和经济价值,除了鲜美可口的果肉之外,菠萝还常被加工成水果罐头,在市场上备受欢迎。目前,我国各地均有菠萝的种植基地,而菠萝又只能在成熟时进行采收,因此判断菠萝的成熟度是采收期间的重要工作,那么在采收期间我们需要注意些什么呢?一起来了解一下吧。

管理要点及注意事项

1、作为储运的果实。

作为储运的果实应该青熟期进行采摘(青熟期成熟度大约7~8成熟),此时的菠萝间隙浅黄有光泽,果肉开始软化,果汁渐多。

2、作为鲜销果实。

鲜销果实是面向市场销售的,因此采收的时候应该要保障果实有足够的成熟度,以9成熟为宜。这一时期的菠萝果肉呈现就是市面上常见的橙黄色,且汁多、糖分高,口感最好。

3、作为果实全果。

这一时期,菠萝已达过熟期,果实已经失去了食用价值,因此主要运用于生产加工,这一时期采收可以发现,菠萝的果皮较为暗淡,且组织已经开始出现脱水状况。

此外,需要注意的点是,采收时间以早晨露水干后为宜,阴雨天不应采收,以免发生果腐病。采收也最好避免机器采收,人工可以戴上手套,根据果实大小与颜色选准果实后,用果刀切取,并应留2cm长的果柄,作为鲜果销售,可保留果顶冠芽,小心别弄伤叶片,但若远距离运销,为节省包装与贮藏费用,还是除去冠芽为好。另外,菠萝采下后要轻拿轻放,避免机械损伤,严防日晒,并及时进行分级和剔除病伤果。

若想菠萝早熟,可以采用采用800~1000ppm乙烯利药液均匀喷布果面,并可提早一两周左右进行采收,但早熟的菠萝果实风味稍有欠缺。

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