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认知度低阻碍冷链发展品牌建设不容忽视-【新闻】

发布时间:2021-04-05 13:34:35 阅读: 来源:钢纤维厂家

认知度低阻碍冷链发展 品牌建设不容忽视

【冷链物流产业网】一直以来,我国冷链发展滞后,近年来,随着我国的经济发展,人们的生活水平不断提高,对冷冻、冷藏食品的认知度也越来越高,迅速拉动了冷冻、冷藏食品的消费,其每年增产约为10%。

中国冷藏运输产业的制约条件无外乎两个方面:第一,我国现有的冷库容量不足,我国现在拥有冷库是900万吨,而美国现有2200万吨的冷库,近33亿立方英尺,而中国人口是美国的五倍,中国未来的冷库需求很大。第二,我国冷藏车的保有量仅占公路货运车辆的0.3%,这无疑是造成冷冻物流流通率较低的重要原因。美国平均每500人就有一辆冷藏车,而我国平均3万人才有一辆冷藏车,冷藏车的保有量仅为4万-5万辆。

虽然中国现代冷藏运输发展的瓶颈和问题很多,但是我国已经认识到发展冷冻物流产业的重要,所以正不断营造产业发展氛围,完善产业发展环境,建立健全规整制度,旨在推动冷冻物流产业得以健康有序地发展,最终形成完整的产业链条。十二五期间,国家提高了冷冻物流流通率及冷藏运输率的发展目标,这将给企业带来新机遇。作为冷冻物流的基础设施之一,制冷设备供给必然要跟上其发展的步伐。

食品工业生产过程中的冷却、产品的冷冻冷藏及保鲜、冷藏运输均离不开制冷设备,冷冻冷藏消费需求激增,资源优势明显。但是冷冻物流产业在我国起步较晚,加之设备不足、意识不强、监管不力等问题存在,阻碍冷冻物流的系统发展。

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