韩国鱿鱼的做法

韩国鱿鱼是一道非常受欢迎的传统韩国菜肴，以其独特的香料和烹饪方法而闻名。下面是一种常见的韩国鱿鱼的做法：

材料：

- 鱿鱼

- 大蒜，切碎

- 青葱，切碎

- 辣椒粉

- 酱油

- 糖

- 芝麻油

- 香油

- 白芝麻

步骤：

1. 将鱿鱼切成一寸长的段，并在切口处用刀背拍打几下，使其变柔软。

2. 将蒜、青葱、辣椒粉、酱油、糖、芝麻油、香油混合在一起制成酱汁，并将鱿鱼放入酱汁中腌制15-20分钟。

3. 加热平底锅，加入适量的油。当油热时，将腌制好的鱿鱼放入锅中煎炸，煎至两面金黄。

4. 将酱汁倒入锅中，和鱿鱼一起翻炒均匀，直至鱿鱼完全涂上酱汁。

5. 最后，撒上白芝麻进行装饰，即可上桌。

这道韩国鱿鱼的做法简单易行，但口感和味道都非常好。鱿鱼的嫩滑搭配上独特的酱汁，辛辣中带有一丝甜味，十分美味。